ちゃんこ鍋 [レシピ]
東京もだいぶ気温が下がってきました。
そうなると恋しくなるのが鍋!
しかし一人で鍋はなかなかできないものですが、普段仕事帰りに立ち寄る駅前のスーパーには、こんなものが置かれるような季節になってきました。
一人分の鍋の具材がカットされてスープまでついているので、後は調理するだけになっています。
そこで今晩は、ちゃんこ鍋にしました。
そしてここで登場するのが、100均で購入した一人用土鍋です。
具材の入っているアルミの鍋では、あっという間にさめてしまうし、おいしくいただけません。
ダイ○○さまさまですね。
ついでにこんなものも購入してしまいました。
ついつい割引シールに惹かれて買ってしまいましたが、この分量を全部は使い切れませんので、少しだけ使って、後は冷凍庫にしまいます。
さて土鍋に具材を並べたら、スープを投入!!
ここで本日一番目の隠し味・・・コチジャンソースをお好みで投入します。
ここで本日最大の裏技!!!
投入するスープは半分だけにします（具材の下に見え隠れする程度）。
蓋をして中火でしばらく煮立てます。
吹いてくる気配を感じたら、弱火にしてもうしばらく我慢しましょう。
具材に一通り火が通ったら、残していたスープを投入して卵を割りいれると、蓋をしてひと煮立ちさせれば出来上がり。
さてさて、ここで本日二番目の隠し味・・・
ごま油をくるっと一回りさせましょう。
火を止めて、テーブルに置くと、ビールを飲みながらいただきます。
いやー、大汗をかきながらいただきました。
ご馳走様でした～(^^)/
お鍋の美味しい季節になりましたね＾＾
ごま油ですか～φ(･ｪ･o)ﾒﾓﾒﾓ
by may234 (2013-10-31 02:34)
おはようございます。
鍋が恋しい季節になって来ました・・・一人鍋でも美味しそう！
急にソネブロ使用変更で・・・。
by YUTAじい (2013-10-31 04:28)
具材を煮込む時にスープ半分にして、煮たったら残り半分を入れるという裏技を使うと、スープの本来持っている味を堪能出来るのでしょうか？
今度、我が家でも試してみます。
by 唐津っ子 (2013-10-31 04:53)
鍋物が恋しい季節になりましたねぇ
暖まりたいなー＾＾
by さる１号 (2013-10-31 06:06)
鍋の時期になってきましたね！
しかしソネブロ認証は困ったものです！
by ma2ma2 (2013-10-31 07:05)
鍋・・最近は一人用が充実して来ましたね。＾＾
by hatumi30331 (2013-10-31 07:37)
お鍋が美味しい季節になりましたね。私の場合はなべは具材をぶち込めば(わたしにはこの言葉がピッタリ)いいので、とても好きです。ごま油を入れると一味変わりますよね。
by youzi (2013-10-31 08:09)
この手のアルミ鍋のセット よく買います（＾w＾）♬
by 獏 (2013-10-31 08:11)
鍋奉行として大変参考になりました。
ありがとうございます。画像認証・・・見事なゾロ目ですが、so-netさんが決めたものを変更されたんでしょうか？
by 斗夢 (2013-10-31 08:12)
やっぱり土鍋ですよね！
うまそう〜(￣▽￣)
by よーちゃん (2013-10-31 08:37)
前職の頃、寒い倉庫でこのてのナベ1人で突っついてました
〆にうどん入れたくなりません？？
by くまら (2013-10-31 08:41)
おはようございます。寒くなってきますとやはりあたたかい鍋系が良いですね。^^;
by ソニックマイヅル (2013-10-31 09:25)
一人鍋は、人気があるみたいですね。。
チョット工夫すれば、暖かく美味しく食べられますね。。
土鍋、流石です。。
by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2013-10-31 09:26)
おはようございます
一工夫するところがさすがですね。
画像認証が読みづらくて朝方はコメントあきらめてしまいました。
今度は行くかな？
by すー (2013-10-31 09:29)
はっぴーはろうぃんﾟ★,｡･:*:･☆ﾟ
by ぴーすけ君 (2013-10-31 09:36)
その一手間
性格的に無理なんですよね～（＾＾；
by (。・_・。)２ｋ (2013-10-31 09:47)
さすが、一手間っていうか二つ三つ手を加える事で、
美味しさがグ～ンとアップしますよねd(⌒ー⌒) ｸﾞｯ!!
by johncomeback (2013-10-31 10:04)
美味しそう～！
真似させて頂きますっ♬
by yukazo (2013-10-31 10:37)
お鍋は栄養のバランスとれていて良いですね
by ゆうみ (2013-10-31 10:45)
こんにちは＾＾
美味しそうですね～
ごま油か～使ってみようかな。
by mimimomo (2013-10-31 11:46)
すっかりご無沙汰しておりました＾＾；
久々のUPにも拘らず、早速のご来訪ありがとうございます＾＾
またボチボチ始めていきますので、宜しくお願い致します。
オフ会に伺いたいところですが、
上手い具合にその辺りで出張があるといいんですがねぇ・・・（涙）
by 銀狼 (2013-10-31 11:55)
わたしは今夜キムチ鍋にしてみようかな。
by U3 (2013-10-31 12:27)
こんばんは。
最近は一人用があって便利ですね。
我が家もこれから鍋が増えそうです＾＾。
by 海を渡る (2013-10-31 17:56)
いや～～うまそうなちゃんこですね、この時期は温まるものが一番のご馳走ですよね。
by 馬爺 (2013-10-31 18:22)
鍋がいいですねー！
by めもてる (2013-10-31 18:34)
寒くなってきたのでお鍋がいいですね。
体も温まり、ぐっすりですね＾＾
by 美美 (2013-10-31 18:51)
鍋シーズン到来ですね。独身時代はよく一人鍋していましたが、こんなセットがあると良かったです。
by 水郷楽人 (2013-10-31 18:51)
明日から11月に成りますので鍋物が増えますね。
采園野菜も準備ＯＫです。
by sarusan (2013-10-31 19:34)
昔、中くらいの土鍋を買ってきたら、母に“小さい”と叱られてしまいました＾＾；）
by 風来鶏 (2013-10-31 19:48)
お鍋の季節ですね～
今年も残り2ヶ月・・一年って早いですね(;_;)
by viviane (2013-10-31 20:23)
便利な鍋セットが売っている日本がちょっと恋しいです。
by めぎ (2013-10-31 21:58)
コチジャンソースに ごま油ですね___φ(￣^￣ )メモメモ
by てんてん (2013-10-31 22:12)
たまに無性に一人鍋をしたくなるのですが、家族の前ではできませんね。
鍋だと酒が進むんだ～！
by hypo (2013-10-31 22:54)
スープを半分に分けられた理由，
教えて頂き，有難うございました．
会社の帰りに駅員3さんのブログを携帯で見た時には，
M38君の近況報告があったような気がしたのですが？？？
by 唐津っ子 (2013-10-31 23:47)
お！みんなで鍋をつつく忘年会もいいなあ～と思いました。
が、
鍋奉行になると中々おまんまにありつけなくなりそうなのでねえ・・・ｗ
by ちょいのり (2013-11-01 01:31)
そういう季節になってきましたね。
by そらへい (2013-11-01 22:00)
一人鍋、我が家も2人なので時々買って具材を増やして食べたりします＾＾
量的にちょうど良いんですよねぇ^m^
by ニッキー (2013-11-01 22:52)
今晩は3
鍋の季節到来。
by 夏炉冬扇 (2013-11-01 23:08)
とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます！！
by 株の勉強 (2014-01-10 11:57)